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据国家统计局云南调查总队调查数据显示：2023年全年云南猪牛羊禽肉产量534.78万吨，比上年增长2.8%；禽蛋产量46.56万吨，增长7.6%；生牛奶产量72.59万吨，增长5.2%。畜牧业发展稳中有进。
生猪生产总体稳定
年末全省生猪存栏3160.15万头，下降5.0%；其中，能繁母猪存栏284.63万头，下降5.8%。全年生猪出栏4626.95万头，增长2.1%；猪肉产量405.36万吨，增长3.1%。
牛羊生产稳步发展
年末牛存栏897.39万头，增长2.1%；全年牛出栏364.77万头，增长1.3%；牛肉产量44.74万吨，增长2.6%。年末羊存栏1406.51万只，增长2.5%；全年羊出栏1269.53万只，增长2.6%；羊肉产量22.29万吨，增长2.6%。
家禽生产态势趋稳
年末家禽存栏18509.12万只，下降3.2%；全年家禽出栏32871.46万只，下降2.8%；禽肉产量62.39万吨，增长0.9%。
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