11月21日，全国外三元出栏均价在24.13元/公斤，较20日下调0.04元/公斤;与河南、湖南24.17元/公斤接近，最低价云南23.08元/公斤，最高价浙江25.33元/公斤。

连续几日大部分省份猪价震荡下跌的趋势，规场有增量降价的现象，虽然有西南地区低价区补涨的现象，但是涨幅较小，涨价时间较短的特征。周末期间，终端消费略有起色，贸易商备货意愿微增，但并未对整体的消费造成较大的提振作用。

规模场出栏量增加，规模企业10月份完成率在100%，计划11月份的出栏量将增加3.44%，规模企业的供应量增加预示的市场上的猪源是增加，截止到现在，部分规模企业的商品猪上市量比较大，在当前消费的前提下，市场供应较为充足，这也是近期猪价持续的低迷的原因之一。

　　农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌表示，去年9月份，农业农村部制定印发了《生猪产能调控实施方案》，确定了能繁母猪存栏保持在4100万头左右的调控目标，今年9月末，全国能繁母猪存栏量4362万头，高于之前的产能调控方案，对保障猪肉供应提供了基础。据农业农村部对全国500家集贸市场监测，11月第2周，全国猪肉平均价格为每公斤41.2元，环比下降1.1%，同比上涨51%，涨幅较10月初收窄33个百分点。农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌：这也说明，尽管价格有波动，但全国猪肉供应总体是充足的。

　　市场目前最关注的两个方面是什么呢？

　　一是二次育肥户的猪源集中上市的时间。二是消费市场看来的消费高峰期能否拉动生猪的价格。

　　首先来看一下二次育肥的出栏时间。二次育肥主要集中在北方地区，北方地区最近大范围的二次育肥时间是在10月初左右，因为冬季大肥猪比较受欢迎，那二次出栏时间是在11月的下旬和12月份初。考虑到目前饲料的成本压力，二次育肥猪的上市体重均在350公斤左右。目前的腌腊还没有大面积的启动，考虑到当前终端消费对高价的抵触和新冠疫情的反复，今年的消费不及往年的量。